老鸭汤
喜欢煲汤的可以看看。
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步骤1/7
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将石斛和薏米洗净备用
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步骤2/7
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准备老鸭一只
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步骤3/7
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斩大块,焯水去血沫,备用
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步骤4/7
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把山药莲子洗净切块
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步骤5/7
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鸭和山药放入步骤的汤中一个小时后放入莲子
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步骤6/7
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同时加一块老姜、数根葱,适量料酒同煲。最好再加上凤球唛的浓缩鸡汁最好,可以完美提鲜
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最后一步
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再煲40分钟,加少量盐调味,关火出锅
石斛咬上去口感粘糯、微甜,但嚼不烂,因此先煲石斛,可充分释放其药效。干石斛制成卷曲粒状,煲透后自动伸展成长条
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-30
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