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西葫芦牛肉鸡蛋饼的做法

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西葫芦牛肉鸡蛋饼

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喜欢西葫芦鸡蛋饼，今天加了熟牛肉、红萝卜、小青菜，算是升级版的西葫芦鸡蛋饼了，用“高蛋白高维生素高颜值，低脂低热量”来定位也毫不为过，实现了营养均衡与美味的完美融合，最重要的是步骤简单，可轻松搞定，有空你也试试吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

高筋面粉 300g

、

西葫芦半个

、

鸡蛋 2个

、

熟牛肉 50g

、

胡萝卜半个

、

小青菜 50g

、

水适量

、

调料: 五香粉，盐

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉过筛入碗，西葫芦、胡萝卜、青菜洗净，鸡蛋打散备用。
步骤2/9 点击查看大图
熟牛肉、胡萝卜、小青菜切丁，西葫芦去皮擦丝。
步骤3/9 点击查看大图
把切好的菜肉丁和西葫芦丝全部放入面粉碗中，加调料。
步骤4/9 点击查看大图
加鸡蛋液搅拌。
步骤5/9 点击查看大图
加适量的常温自来水继续搅拌至糊状。
步骤6/9 点击查看大图
电饼档预热，两面刷油倒入面糊，用筷子摊开至薄厚均匀，最好布满电饼档，这样做出来是个满圆。
步骤7/9 点击查看大图
盖盖子，小火煎大约三到五分钟两面金黄香味扑鼻，即熟(用平底锅做的话需要翻面)。
步骤8/9 点击查看大图
用木铲从电饼档边沿伸进一点，挑起鸡蛋饼平移至切板上。
最后一步点击查看大图
等份切开准备享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-30

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