糖醋鲫鱼
鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高;其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。
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步骤1/6
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准备好所有的食材,鲫鱼去内脏后洗净,用刀在鱼身划几刀方便入味;
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步骤2/6
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炒锅预热后,倒入油,加热至产生油纹,放入花椒粒爆出香味后捞出花椒粒;
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步骤3/6
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鲫鱼放入锅中煎至表面金黄后放入2勺白糖;
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步骤4/6
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依次倒入2勺料酒、2勺醋、2勺生抽、2勺老抽和葱姜蒜加入适量水炖一会;
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步骤5/6
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炖至汤汁浓些加入适量食盐即可出锅;
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最后一步
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成品图
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发布于 2018-07-30
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