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早餐蛋奶挞

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偶像剧里，男主带女主在夏天去吃火锅，说：“那家店一年四季都是营业的，他们有一款情侣锅，听说很好吃，想带你去吃很久了，等不及冬天。”看到这一幕的时候我正准备从被窝里钻出来，听到这腻人的情话好像身体被掏空，胃腹显得更加空荡，咕噜着发出求救信号。等不及出去买了！跑街十里，不如做个早餐撩自己！

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

牛奶 80ml

、

土豆半个

、

松茸 2个

、

青椒 30克

、

红椒 30克

、

培根 1片

、

马苏里拉芝士 20克

、

盐 2克

、

黑胡椒 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆擦成细丝。
步骤2/8 点击查看大图
松茸切片，青红椒、培根都切成小丁。
步骤3/8 点击查看大图
2个鸡蛋加牛奶、盐、黑胡椒，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
准备1个耐热的马克杯，刷一层薄油，方便之后脱模。
步骤5/8 点击查看大图
先把土豆丝放进去垫底，然后撒上一层马苏里拉芝士。再依次放进青红椒、松茸、培根碎。最后把蛋奶液倒进去。
步骤6/8 点击查看大图
放进预热好的烤箱里，200度中层上下火烤25分钟，过程中蛋奶挞会逐渐膨胀。
步骤7/8 点击查看大图
烤好取出来冷却一会，等蛋奶挞稍微收缩一下。
最后一步点击查看大图
倒扣在盘子里就可以啦。

小贴士

没有马克杯用烤碗也是可以的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-30

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