是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

苦瓜酿肉的做法

点击查看大图

苦瓜酿肉

浏览 8029 · 收藏 22

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小时候家里经常变着花样做苦瓜，苦瓜排骨酸菜汤、清炒苦瓜、蛋煎苦瓜、牛肉炒苦瓜、还有爸爸做的苦瓜酿肉…，今天做的苦瓜酿肉，那是怀念爸爸的味道……

食材清单加入采购清单

苦瓜 1根

、

五花肉 200g

、

玉米淀粉 10g

、

香菇 5朵

、

枸杞 7粒

、

生抽 3汤匙

、

盐 2小勺

、

蚝油 1汤匙

、

香油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
苦瓜洗净
步骤2/8 点击查看大图
干香菇提前泡发，切成细粒
步骤3/8 点击查看大图
五花肉剁成肉馅、爆香的香菇丁、玉米淀粉
步骤4/8 点击查看大图
所有材料顺时针搅拌均匀，加盐调味
步骤5/8 点击查看大图
苦瓜切段，挖去中间部分
步骤6/8 点击查看大图
酿入拌好的肉酱，缀上枸杞上锅蒸15分钟
步骤7/8 点击查看大图
蒸熟好的苦瓜盘子里面的汤取另一只锅，加入酱油、蚝油、玉米淀粉勾芡
最后一步点击查看大图
均匀淋上勾芡、少许香油

小贴士

肉酱临时加入芹菜末，可加可不加；枸杞只是点缀作用，视个人喜好加或不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-30

换个做法

苦瓜酿肉的其他做法

苦瓜酿肉的相关分类

热菜荤菜棒棒糖糖葫芦冬笋雪花酥更多

苦瓜酿肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许