葱油花卷
健康美味，就爱自己做的面食。
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步骤1/12
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将粉，酵母，盐，糖一起拌匀。
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步骤2/12
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倒入清水拌至棉絮状，然后直接双手揉匀。
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步骤3/12
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揉至光滑，不粘手。加盖保鲜膜或锅盖进行发酵。夏天直接室温，冬天可以置温水上发酵。
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步骤4/12
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发酵至两倍大，用手指戳下去不回缩
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步骤5/12
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面团内部呈棉絮，接着排气。
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步骤6/12
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排气后擀成长方形薄面，刷上油，撒上葱花。
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步骤7/12
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如图对折。
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步骤8/12
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再刷上油，撒上葱花，还可加点白芝麻哦。
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步骤9/12
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再折成如图。
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步骤10/12
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切成同等份剂子。
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步骤11/12
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做成花式，放蒸锅再发酵15分。开火蒸至18分钟关火，待再等2-3分起锅盖。
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最后一步
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松软可口的花卷出炉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-29
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