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凉拌苹果黑木耳的做法

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凉拌苹果黑木耳

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夏天总喜欢吃点凉的，操作简单的爽口黑木耳是个不错的选择，选个周末快来试试吧！

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黑木耳 1把（15克）

、

红尖椒 1支

、

生抽 3勺

、

镇江香醋 3勺

、

老干妈辣酱 1勺

、

糖 1勺

、

橄榄油半勺

、

花椒 10颗

、

葱花适量

、

大蒜一瓣

、

鸡精一小勺（可选）

、

苹果半个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黑木耳热水泡发30分钟后，入锅煮沸10分钟。取出后用凉开水冲洗两遍，把木耳撕成大小一致的片状（碗耳无需此步骤）
步骤2/11 点击查看大图
准备蒜蓉，葱花，红尖椒粒备用
步骤3/11 点击查看大图
准备生抽、醋、老干妈、鸡精（鸡精也可省略）备用
步骤4/11 点击查看大图
将上一步骤内的所有调料及白砂糖倒入碗内混合均匀备用
步骤5/11 点击查看大图
锅内倒入橄榄油开火至八成热关火
步骤6/11 点击查看大图
倒入准备好的蒜蓉、葱花、红尖椒粒
步骤7/11 点击查看大图
准备半个苹果，去皮
步骤8/11 点击查看大图
苹果切粒倒入木耳中
步骤9/11 点击查看大图
将第4步的调味料倒入木耳片中搅拌均匀
步骤10/11 点击查看大图
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时，中间翻拌2-3次
最后一步点击查看大图
吃前倒上第6步中蒜蓉、葱花、红尖椒粒和橄榄油的混合物就可以啦！冰凉爽口的酸辣凉拌木耳就做好啦里面的苹果粒也很好吃哦！你一定要尝试一下下！所有照片均为儿子拍摄，孩子技术不到位还请各位多多包涵

小贴士

老干妈辣酱可以换成芥末酱，另有一种风味哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-29

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