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黑芝麻面包（中种）

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雅雅杨小厨
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中种:高筋面粉 94g
、
水 83g
、
酵母 1g
、
细砂糖 10g
、
主面团:高筋面粉 72g
、
水 35g
、
细砂糖 30g
、
盐 3g
、
鸡蛋 1个
、
黑芝麻粉 35g
、
酵母 2g
、
黄油 15g
、
内馅:黑芝麻粉 40g
、
黄油 50g
烹饪步骤
小贴士

面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体） 预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家 烤箱温度进行调整）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-29

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