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豇豆角馅包子的做法

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豇豆角馅包子

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长长的豇豆角很让人喜欢

食材清单加入采购清单

低筋粉，不能用饺子粉 220克

、

酵母粉 3克

、

清水 100g

、

猪肉馅 150克

、

豆角 450g

、

植物油 10g

、

盐按口味添加

、

味精适量

、

生抽 1.5小勺

、

料酒 1小勺

、

大葱 1棵

、

花椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
用面包机自带的杯子：将2杯低筋面粉，1杯水倒入面包机，加入3克酵母；选择和面功能。面包机和面的同时准备馅料。
步骤2/11 点击查看大图
用开水将豇豆角煮至用手掐起来很软；捞出沥干备用（如果只是年轻人吃可以不煮）为了保持翠绿，可以在水里加一点食用碱。
步骤3/11 点击查看大图
将葱切末，与料酒，酱油，花椒粉，放入肉馅中朝一个方向拌匀，再加入食用油继续朝一个方向搅拌均匀。拌好的忘了拍照了
步骤4/11 点击查看大图
豇豆角切碎，也可以用料理机哦
步骤5/11 点击查看大图
将豇豆角碎放入调好的肉馅中拌匀
步骤6/11 点击查看大图
面包机里的面团发酵成这个样子就可以用来包包子啦。如果不喜欢酵母味可以加2克左右的小苏打再用和面程序和5分钟左右即可
步骤7/11 点击查看大图
不能揪剂子擀皮同时拍照，不会揪的可以用刀切
步骤8/11 点击查看大图
也是不能一边包一边拍照；包不好包子也可以包饺子噢
步骤9/11 点击查看大图
冷水上锅，定时25分钟；不要摆的太近，包子会长大的
步骤10/11 点击查看大图
25分钟以后包子熟啦
最后一步点击查看大图
美味的豇豆角馅包子———全麦面的

小贴士

不能用高筋粉，不容易发起来；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-29

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