烤箱版沙姜盐焗鸡
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午后，去市场买菜也不知道要买什么，刚好走到鸡档就买了半边清远鸡提回家了，就想着要怎么做好吃，好让我家老板称赞，没想到百年难得一遇，竟然说好吃，让我心里有了小小的成就感，所以觉得一定要分享出来给大家
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食材清单
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鸡
半只
、
盐焗粉10g
、
沙姜4-5粒
、
葱 两根
、
香菜 两根
、
蒜 少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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半边鸡洗干净晾干水，买的时候叫老板把鸡脚顺便斩了，再搭个鸡肾
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步骤2/3
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然后把沙姜跟蒜剁碎跟盐焗粉一起撒到鸡身上面，抹均匀，放半勺酱油上色，不放也可以的，不能放多，多了就只有酱油味把沙姜味给盖住了，把葱跟香菜打个结连同鸡脚鸡肾一起塞到鸡肚里，鸡皮朝上。
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最后一步
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准备3-4张锡纸，这时可以预热烤箱了，上下火220度。把鸡用锡纸包住，包封闭点，不然烤途中汁水会漏出来不入味了。然后45分钟之后就坐等开吃吧，每个烤箱温度都不一样的，我的是北美烤箱。温度偏低。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-29
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