梅干菜炖肉
介绍一道夏日必备的江浙美食
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步骤1/5
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五花肉洗净切块,生姜蒜切好备用
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步骤2/5
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将肉和生姜蒜放入锅中,倒入热水煮开过水
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步骤3/5
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捞出洗净后再次倒入锅中,加入开水大火煮开
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步骤4/5
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放入梅干菜,生抽,老抽,根据自己口味放入白砂糖(或冰糖)后中火煮20分享,转小火在煮十分钟,大火收汁,尝一下咸淡适宜的话,就可以关火,放入鸡精,起锅。
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最后一步
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江浙人都比较喜欢吃甜,不喜欢甜可以根据自己口味调整糖量。大火煮的时候需要时刻注意汤汁大小,适时加水,不要烧焦了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-29
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