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藕炖肉的做法

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藕炖肉

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猪蹄适量

、

莲藕适量

、

蘑菇适量

烹饪步骤

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猪蹄处理、切块、清洗。
步骤2/12 点击查看大图
锅里倒油，放入大蒜爆香，然后放入带皮的肉块，煎一下带猪皮的一面。
步骤3/12 点击查看大图
倒入剩余的肉炒一下
步骤4/12 点击查看大图
加酱油，炒匀炒上色。
步骤5/12 点击查看大图
加水煮开，再加葱段、大蒜、干辣椒。
步骤6/12 点击查看大图
大火滚开，撇去水面上的浮沫，然后再加炖料。（炖肉料有陈皮、八角、肉豆蔻、白芷、桂皮、花椒、高良姜、干姜、小茴香、辣椒、草果、甘草、白胡椒，也可以在超市里买现成的。）
步骤7/12 点击查看大图
全部倒入饭煲，汤按键。
步骤8/12 点击查看大图
莲藕清洗削皮
步骤9/12 点击查看大图
莲藕切片或者切块
步骤10/12 点击查看大图
放入莲藕
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饭煲提示音后，放盐和味精，出锅。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-29

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