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黄瓜咸菜的做法

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黄瓜咸菜

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黄瓜夏天长得快，特别容易老，老了以后不适合生吃凉拌，这种做法会减少浪费

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黄瓜

、

蒜

、

姜片

、

酱油

、

醋

、

冰糖

、

洋葱

、

醋

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
老家的大黄瓜，确切说是老黄瓜
步骤2/12 点击查看大图
去皮
步骤3/12 点击查看大图
去籽，切小段
步骤4/12 点击查看大图
放盐，让黄瓜的水分排出
步骤5/12 点击查看大图
起锅，放油，煎花椒
步骤6/12 点击查看大图
放酱油，冰糖，醋，熬熟，晾凉
步骤7/12 点击查看大图
大洋葱
步骤8/12 点击查看大图
切丝洋葱
步骤9/12 点击查看大图
切片大蒜
步骤10/12 点击查看大图
这时黄瓜的水都出来了，去掉水分
步骤11/12 点击查看大图
将黄瓜，洋葱，蒜片，都放到一起，倒入晾凉的汁
最后一步点击查看大图
搅拌均匀，稍微过10分钟，就可以吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-29

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