菌菇炖鸡块
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步骤1/8
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鸡肉剁均匀的块。
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步骤2/8
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蟹味菇去掉根部,洗净。
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步骤3/8
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鸡块凉水进锅,开锅后撇去浮沫。捞出。
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步骤4/8
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炒锅点火入油烧热,入葱蒜,大料爆香。
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步骤5/8
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入蟹味菇翻炒一下。
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步骤6/8
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入鸡块,加入适量的汤或者热水。调入盐,生抽,胡椒粉,糖。慢火炖10分钟左右。
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步骤7/8
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调入味精,盛入汤盆中。
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最后一步
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洒葱花香菜即可。
菌菇根部去干净,洗净。
鸡块焯水不要太长,去浮沫即可。
鸡肉容易熟,炖的时间控制好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-29
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