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比西贝蘑菇莜面鱼鱼还好吃的：菌王鸡汤莜面鱼鱼的做法

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比西贝蘑菇莜面鱼鱼还好吃的：菌王鸡汤莜面鱼鱼

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因为西贝，从来没有去过大西北的我家宝宝爱上了莜面鱼鱼；好奇妈妈就开始自己猜着做上了。味道更赞哦。

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莜面粉 150

、

滚水 160g

、

鸡肉 50g

、

各种蘑菇 400g

、

葱花适量

、

胡椒粉 1g

、

盐 10g

、

姜 3片

、

葱结 1根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先吊汤，鸡块焯水再加一锅清水，加姜和葱结煮沸。
步骤2/12 点击查看大图
加入泡发好的香菇，倒入干净的香菇水。
步骤3/12 点击查看大图
各种菌类清洗干净
步骤4/12 点击查看大图
全部手撕开，蘑菇只能切啦
步骤5/12 点击查看大图
水开后放入所有菌类，煮沸后小火吊汤
步骤6/12 点击查看大图
某宝购入的莜面。
步骤7/12 点击查看大图
150g莜面，160g沸腾的开水直接淋上去
步骤8/12 点击查看大图
搓成小圆
步骤9/12 点击查看大图
再用手掌搓成两边小的鱼鱼
步骤10/12 点击查看大图
吊汤大概一个小时，加入白胡椒粉、盐，加入搓好的鱼鱼
步骤11/12 点击查看大图
必须煮上5分钟
最后一步点击查看大图
起锅，撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-28

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