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俄式酸黄瓜的做法

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俄式酸黄瓜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1000克

、

白醋 100克

、

冰糖 180克

、

盐 20g

、

芥末籽（必须要有）适量

、

茴香籽适量

、

香叶适量

、

茴香苗 2根

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/3
选用大小适中的旱黄瓜洗净控干水分备用，洋葱洗净切丝，茴香苗洗净切成三段。
步骤2/3
取一个干净的锅，锅中放冰糖、盐、茴香籽、香叶、芥末籽倒入适量的水煮开后转小火再煮两分钟关火，调料水晾凉倒入白醋备用。白醋的量根据自己的口味适量增减。
最后一步点击查看大图
取一个干净无油的玻璃罐，把洋葱丝、茴香苗和旱黄瓜放进罐中，再倒入完全晾凉的调料水，水正好没过黄瓜即可，盖盖拧紧放无油烟处一周即可食用。

小贴士

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发布于 2018-07-28

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