极简·辣烧土豆牛肉
好好做菜是不可能的，我这样的普通独身青年只想用最短的时间和最简单的食材，做一点干净又好吃的东西。
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步骤1/6
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买切好片的牛肉(拳头大小一袋)，加入半茶匙盐，两滴生抽，1/3茶匙鸡精，一个鸡蛋的蛋清。用手揉捏1分钟。
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步骤2/6
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土豆切狼牙。大葱切段，姜切片，蒜切末。其实姜蒜影响不大，大部分的人吃不出区别。省时间可以不要。
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步骤3/6
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锅中加平时炒菜油的一半，中火放入姜蒜煎1分钟，然后下葱和干锅调料。保持中火翻炒30秒。
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步骤4/6
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加两小碗水，预估刚好能没过食材。
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步骤5/6
等水沸腾后倒入切好的土豆。等水再次沸腾，倒入牛肉。搅散
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最后一步
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尝一尝土豆，土豆熟了就可以起锅了。什么调料都不需要，开心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-28
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