熟醉蟹
浏览 3.5万 · 收藏 239
将做法保存到手机
郑氏熟醉蟹。每年九月开始自己多次尝试做醉蟹
食材清单
加入采购清单
蟹
250g
烹饪步骤
小贴士
郑氏熟醉蟹。每年四月到九月主要供应。十三香龙虾。蒜泥龙虾。飘香龙虾。熟醉龙虾。冰镇龙虾。每年九月开始生产醉蟹。十月中旬前采用3两母蟹。十月中旬后。公蟹开始肉质饱。我们采用公母对半。
醉蟹制作为七个步骤;
1精心选料
2放养48小时
3高压清洗消毒
4高温蒸制15分钟
5速冷
6调料。秘制
7挑选。装箱
需要步骤的可以起来 WX13961803671
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-28
换个做法
熟醉蟹的相关分类
熟醉蟹的相关推荐
-
卤猪蹄
4445639人看过 -
温热煮红酒,伤心的人别喝。
585150人看过 -
熟醉蟹
6700人看过 -
熟醉蟹
23152人看过 -
橄榄季之~糖渍橄榄
521298人看过 -
卤猪蹄,卤鸡脚
639322人看过 -
熟醉蟹
304599人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#红烧黑鳕鱼
17101人看过 -
法棍面包的华丽变身——凯撒大帝面包
14541人看过 -
滑蛋虾仁
13655人看过 -
津味面条伴侣 糖醋面筋丝
12518人看过 -
纯香芋泥简单做,可当甜品可做馅。
6915人看过