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凉拌黄瓜的做法

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凉拌黄瓜

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之前家附近上有家“一碟小菜”铺，专卖凉拌菜，之前吃了他们家凉拌黄瓜超好吃，但前段时间发现这家店关门了。在家自己琢磨了几次，终于做出来味道差不多的拌黄瓜，大家可以试试

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

黄瓜 1条约 250克

、

芝麻油 1匙

、

白砂糖 1小匙

、

陈醋 1大匙

、

蚝油 1大匙

、

生抽 2匙

、

大蒜粒 2颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
一大勺醋
步骤2/6 点击查看大图
一大勺耗油
步骤3/6 点击查看大图
一勺芝麻油一定要用芝麻油，色拉油会很腻，口感也不一样。
步骤4/6 点击查看大图
两勺酱油，最好是生抽，或者凉拌菜专用酱油。没有的话老抽也行
步骤5/6 点击查看大图
一小勺糖。将调料拌均匀。本应该放入大蒜，但家里正好缺了，就没放，对口味影响不大。喜欢吃辣的伙伴可以加入一些辣椒
最后一步点击查看大图
放入切好的黄瓜。我这次的黄瓜没有用盐抓，也没有拍，所以要放半小时入味。如果急着吃，可以拍一拍或者用盐抓一下。

小贴士

卖相没有那么好看，但是好吃呀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-28

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