糖醋排骨
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烹饪步骤
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步骤1/3
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排骨洗好,上锅煮半熟,把排骨捞出来备用
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步骤2/3
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葱姜蒜备用
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最后一步
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热油,葱姜蒜爆锅,排骨下锅翻炒2,3分钟之后,加入料酒,酱油,老抽(放老抽上色好),白醋,少许盐,鸡精,白糖,稍微加点水!慢火炖20分钟左右,大火收汁
小贴士
排骨下锅翻炒稍微焦一点就可以继续放了,这样排骨外焦里嫩好吃!最好把油空干一点,不然有水蹦油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-27
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