芝士蛋糕
柔柔滑滑的蛋糕,甜而不腻。冷藏之后拿出来,放置一会再吃,就跟吃雪糕差不多了!哇咔咔!
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步骤1/8
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准备好所有材料;
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步骤2/8
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将A部分材料全部加入到CH-6001搅拌机的量杯中。
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步骤3/8
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将量杯放热水中隔水加热。
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步骤4/8
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启动搅拌机将奶酪糊打至顺滑。
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步骤5/8
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蛋白加入玉米淀粉后分3次加入白砂糖,打至湿性发泡。
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步骤6/8
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用三分之一法切拌均匀奶酪糊与蛋白霜,拌好的面糊非常细腻。
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步骤7/8
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将面糊倒入椰圆形芝士蛋糕模具中。
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最后一步
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烤盘里放入热水,选择上下火160度预热,模具放入烤盘里烘烤60分钟即可。烤完后放凉一会脱 模,完全冷却后冷藏风味更佳。
烘烤的温度和时间仅供参考,请按实际情况适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-27
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