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可乐饼的做法

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可乐饼

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食材清单加入采购清单

土豆 500g

、

肉馅 70g

、

洋葱 150g

、

鸡蛋 1

、

面包糠适量

、

面粉适量

、

盐，胡椒适量

、

千岛酱适量

、

高丽菜适量

烹饪步骤

步骤1/7
土豆洗净，带皮入水煮（这样可以保证土豆的养分不大量流逝）20分钟
步骤2/7
煮土豆时，另启一锅，把肉沫炒散，用盐，胡椒调味，炒约2分钟左右。把洋葱沫放入，改小火，炒至洋葱甜味出来。出锅备用。
步骤3/7
土豆去皮压泥，加盐、胡椒调味。再加入2拌匀。
步骤4/7
混合物分成等分（不要太大），制成圆形。裹面粉，鸡蛋液，面包粉。放一边备用。
步骤5/7
把可乐饼入180℃的油锅炸，表面金黄即可捞出。
步骤6/7 点击查看大图
摆盘即可
最后一步
千岛酱家庭自制版:番茄酱，蛋黄酱，辣酱油＝1:1:0.3，再加酸黄瓜末

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-27

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