在盘子里开花的泡黄瓜
消暑利器，爽口小菜，快来做这道高颜值的酸辣泡黄瓜
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步骤1/8
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笔直的黄瓜两根，洗净
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步骤2/8
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上下各放一根筷子（筷子一般一头粗一头细，颠倒着放），右斜四十五度葱头切到尾，因为有筷子挡着所以不会切到底。
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步骤3/8
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之前挨刀那面翻转一百八十度，让它面朝下，摆好，在另一面同样右斜四十五度从头切到尾。
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步骤4/8
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切蓑衣黄瓜不难吧。
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步骤5/8
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拎起来也不会断。
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步骤6/8
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加上几瓣蒜拍碎，几个朝天椒切开。
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步骤7/8
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五勺生抽、一勺白醋、半勺白糖、半瓶矿泉水兑成料汁，以能没过黄瓜为宜。这个是道凉菜，不是咸菜，所以不要太咸，另外喜欢酸辣口味的可以增加白醋和辣椒的用量，我就放了三勺白醋。
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最后一步
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放冰箱冷藏腌制半小时以上就可以吃了，吃的时候可以淋一点香油，非常爽口的小凉菜酸辣泡黄瓜就做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-27
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