辣炒蚬子
火热的夏日怎么少得了烧烤呢,而烧烤怎么会少得了蚬子和啤酒呢。今天这道辣炒蚬子可是和啤酒绝配呢,快约三五好友,我们一起撸串happy吧。
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步骤1/8
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处理食材,葱切段,姜切丝,蒜切片,红辣椒和青辣椒切成小丁。
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步骤2/8
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干辣椒剪成段。
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步骤3/8
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锅中放油烧热,加入郫县豆瓣酱炒出红油,再加入葱姜蒜辣椒等配料炒香。
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步骤4/8
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炒香后加入洗净的蚬子,快速翻炒
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步骤5/8
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直至蚬子开口就行。
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步骤6/8
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加入适量白糖翻炒。
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步骤7/8
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放入水淀粉勾芡,炒制粘稠。
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最后一步
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翻炒均匀就可以出锅了。
豆瓣酱最好小火炒制,防止糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-27
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