土豆包|皮弹馅香
土豆制成的包子皮儿弹且糯,蘸上酸甜酱,配着鲜香的肉馅,每口都是实实在在的幸福。
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步骤1/6
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肉末加入生抽、料酒、香菇丁、葱碎,混合搅拌均匀
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步骤2/6
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土豆去皮擦泥,用纱布挤出多余的水分
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步骤3/6
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在挤出水分的土豆泥中加入面粉,混合均匀
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步骤4/6
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取适量土豆泥面团,像饺子皮那样按扁,包上馅料后,合上接口搓成椭圆
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步骤5/6
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起锅烧水,水开后,放入土豆包,隔水蒸25分钟
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最后一步
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出锅后裹上蕃茄酱或甜辣酱就可以食用啦
1、面粉的量,因为土豆含水量不一样,要一边加一边看手感,觉得能揉成团就可以了
2、皮包得薄,口感会更好哦
3、蒸的时间根据土豆包的大小来定,大的话就多蒸一会儿,确保食物是熟的。
4、可以裹蕃茄酱,也可以用辣酱,随个人喜好啦~
5、如果不想要蘸调味,可以预先在磨的土豆泥里加调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-27
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