鸡蛋炒苦瓜
好吃的快手菜。
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步骤1/8
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苦瓜洗净,用勺子去瓤。
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步骤2/8
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切斜片。
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步骤3/8
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放置大碗内,放一小勺盐,抓拌均匀,腌制10分钟。
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步骤4/8
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鸡蛋打散
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步骤5/8
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油热,倒入蛋液,用筷子搅拌,待蛋液凝固,蓬松,颜色淡黄 即可盛出备用。
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步骤6/8
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锅中放少量油,倒入去除腌汁的苦瓜片,翻炒均匀。
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步骤7/8
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加入1小勺盐,翻炒均匀。
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最后一步
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翻炒约2分钟,待苦瓜颜色翠绿,倒入鸡蛋,再次翻炒约1分钟,即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-27
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