炸素鸡
以前每次吃炸串必点炸素鸡，自从频繁的曝光地沟油，在外面吃再也没胃口了，好吧自己做可以吧。
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步骤1/12
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先把蘸料调好。桂皮提前用水泡，把白胡椒粉倒入碗中适量。
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步骤2/12
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再加入适量孜然粉。
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步骤3/12
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挖几勺豆瓣酱碗中。
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步骤4/12
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加入少量泡好的桂皮水，拌匀。
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步骤5/12
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素鸡。
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步骤6/12
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切片。
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步骤7/12
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锅里放油，油温升高后，把素鸡一片片的放入。用的刚炸完鸡米花的油，油渣请忽略。
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步骤8/12
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炸一会后翻面。
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步骤9/12
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炸好以后放到调好的酱汁里。
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步骤10/12
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蘸满一面。
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步骤11/12
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翻面再蘸满。
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最后一步
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蘸好后一片片的摆放盘里。想吃辣椒的在上面撒上辣椒面或调料的时候直接加入辣椒油。
蘸酱可以根据自己的口味调制和添加。可以用竹签串起来炸更有感觉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-27
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