普罗旺斯烤鸡
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这是一道很适合做晚餐的硬菜。由苦艾酒、普罗旺斯香料调味后,混合青葱、柠檬以及大蒜烤出迷人的香味。鸡腿外焦里嫩,蒜香味浓郁。你可以用来下米饭,当然也可以配上新鲜的蔬菜沙拉和配了酱料的法棍
食材清单
加入采购清单
鸡腿
4个
、
犹太盐
2茶匙
、
新鲜磨碎的黑胡椒
1茶匙
、
面粉
½至¾杯
、
普罗旺斯香料
2汤匙
、
柠檬
1个
、
蒜
8-10瓣
、
大葱
4-6个
、
苦艾酒
½杯
、
新鲜百里香
4枝
烹饪步骤
-
步骤1/4
将烤箱加热到200摄氏度。将鸡肉抹上盐和胡椒;将面粉倒入一个盆内,给鸡腿均匀的裹上面粉,轻轻晃动,抖掉多余的面粉。
-
步骤2/4
在烤盘上刷上油,将裹上面粉的鸡腿放在上面,在鸡腿上均匀的抹上普罗旺斯香料,在鸡腿周围放上柠檬片,蒜瓣,和青葱然后抹上苦艾酒。
-
步骤3/4
将烤盘放入烤箱,烤25到30分钟,用烤盘内的酱汁再涂抹一遍鸡肉,继续烤25到30分钟,直到鸡肉皮变得很脆,鸡肉熟透。
-
最后一步
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盛盘装出,用百里香做点缀
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-27
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