蓝莓夹心海绵蛋糕
做了蓝莓酱以后感觉单吃很单调,总在酸奶里吃小家伙又会觉得厌,平时看他挺喜欢吃这种软软的蛋糕,所以学着做起来!
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步骤1/13
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把所有食材准备全
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步骤2/13
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将4个鸡蛋蛋清和蛋黄分离,第五个鸡蛋全蛋倒入蛋黄液中
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步骤3/13
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软化黄油,放凉
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步骤4/13
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在黄油内晒入低筋面粉
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步骤5/13
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搅拌均匀
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步骤6/13
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加入淡奶油和牛奶
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步骤7/13
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一起搅拌均匀
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步骤8/13
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将柠檬汁,盐,加入蛋清,糖分三次加入,打发蛋清
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步骤9/13
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将搅拌好的蛋黄液分三次倒入打发好的蛋清中搅拌,然后烤盘铺上吸油纸,将搅拌好的液体倒入烤盘,
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步骤10/13
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入烤箱,150度,烤35分钟
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步骤11/13
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蛋糕出锅,拿出蓝莓酱
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步骤12/13
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将蛋糕均匀切半,抹上适量蓝莓酱,切小方块,即可食用
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最后一步
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成品。
1.鸡蛋一定要新鲜,要不然蛋清很水,不容易打发。
2.等到蛋糕出烤箱最好放到凉透再抹蓝莓酱,切记不要倒扣,影响视觉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-27
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