十分钟做出零失败紫薯糯米糍
圆滚滚的糯米糍,一口咬下去,香甜可口,满口清香,其实,糯米糍不仅好吃,做法也不复杂。糯米糍的口味有很多,今天我们做一款零失败的紫薯口味和香蕉口味的糯米糍,材料容易买,步骤也十分简单,保证你看了立马就学会哦。
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步骤1/8
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食材清单:糯米粉200g,紫薯泥适量,香蕉1根,温水150毫升、椰蓉、橄榄油、桂花蜜适量桂花蜜也可以使用蜂蜜代替,也可以用蜂蜜加一点桂花混合而成,都是为了可以增强糯米部分的香甜口感。
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步骤2/8
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取一干净容器,糯米粉加入温水均匀地搅拌。
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步骤3/8
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糯米粉搅拌成了糯米面团,轻揉糯米面团,可以使成品糯米糍的口感更加筋道。
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步骤4/8
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将糯米面团放入锅内,大火蒸20-30分钟。
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步骤5/8
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将蒸好的糯米面团取出,加一勺蜂蜜,加入些桂花搅拌,戴上一次性手套,使劲的揉搓均匀。为了避免粘手,可以加入适量的橄榄油。
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步骤6/8
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将糯米面团揉成差不多大小的小团子,表层仔细的刷一层橄榄油备用。
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步骤7/8
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把糯米团子压平,把切好的香蕉和紫薯泥放进去,小心的裹起来,揉圆之后外面细细的裹上一层椰蓉。
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最后一步
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因为使用的是糯米这种食材,建议不要吃的太多以免消化不良,建议将一个糯米糍切开和好伙伴一起分享呢。
1.碗内倒入糯米粉之前,可以先刷一层油,我是出锅之后刷的油。
2.糯米团刷的油可以是橄榄油也可以是食用油。
3.椰蓉也可以使用面包糠代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-26
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