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创意馒头包子的做法

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创意馒头包子

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小朋友不爱吃包子的话可以做出可爱的小鸡形状哦

食材清单加入采购清单

普通面粉 500克

、

红糖适量

、

白砂糖适量

、

酵母粉 10克

、

南瓜适量

、

芝麻几粒

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
南瓜上锅蒸熟［筷子能轻易插入即可］
步骤2/12 点击查看大图
准备两份普通面粉［左边三勺右边一勺］分别加入1克酵母粉。
步骤3/12 点击查看大图
左边加入40°［不烫手就可以］的红糖水，右边加入40°的清水。和成面团，放一旁发酵至两倍大小。
步骤4/12 点击查看大图
南瓜压成泥放入一点白砂糖和两克左右的酵母粉，取决于你的面粉有多少。
步骤5/12 点击查看大图
加入面粉揉成团。放一旁发酵至两倍大小。
步骤6/12 点击查看大图
先取一点南瓜面团做出鸡的身体。用剪刀在两边剪出两只小手。
步骤7/12 点击查看大图
再取一点南瓜面团做出两只鸡腿放在下面。
步骤8/12 点击查看大图
取一点白色面团按扁做眼白。中间放上一颗黑芝麻做眼珠。
步骤9/12 点击查看大图
如图用红糖面团做出这些东西。
步骤10/12 点击查看大图
如图装在身上。
步骤11/12 点击查看大图
静置十分钟二次发酵。
最后一步点击查看大图
十分钟后上锅蒸熟。因为没有馅料，所以蒸10--15分钟就可以。蒸好后不要立即开锅盖，闷五分钟后即可。

小贴士

红糖面团和南瓜面团揉好之后颜色不会很深，但是蒸熟之后颜色会加深，所以不用担心。不要立即开锅盖是因为这是发面，立即开锅盖会导致面团回缩，拿出来就是有凹坑的，影响美观。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-26

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