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奥利奥毛巾卷的做法

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奥利奥毛巾卷

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食材清单加入采购清单

牛奶 250毫升

、

低筋面粉 120克

、

淡奶油 200克

、

糖粉 55克

、

黄油 25克

、

鸡蛋 3个

、

奥利奥饼干 1条

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料图
步骤2/10 点击查看大图
奥利奥饼干去除内馅，压成小碎饼；
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋放入空碗中，倒入糖粉搅拌均匀后倒入牛奶继续搅拌，再将面粉倒入蛋糊中；
步骤4/10 点击查看大图
黄油切块放在小碗里，大碗里倒入水煮沸，将黄油放入搅拌软化即可；
步骤5/10 点击查看大图
将可可粉过筛倒入蛋液，搅拌均匀至无颗粒状，最后倒入黄油继续搅拌均匀；
步骤6/10 点击查看大图
炒锅预热，调小火加入少许油，加热至出现油纹，舀一大勺巧克力糊倒入锅中，使其铺满锅底，煎至一面凝固后，翻面略煎即可；
步骤7/10 点击查看大图
淡奶油放入冰箱冷藏12小时以上，倒入龙卷风中，加入15克糖，轻轻摇动龙卷风，将奶油打发；
步骤8/10 点击查看大图
煎好的饼皮晾凉后，叠成一排，抹上奶油，撒上奥利奥碎，再如上图所示方法折叠，最后包裹卷起即可；
步骤9/10 点击查看大图
成品图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-26

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