红酒炖牛肉
红酒炖牛肉是一道传统的法国菜,其实做法并不难,与我们平时熟悉的红烧牛肉大体相似,只是加入红酒作为主要的调味料。
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步骤1/9
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材料图
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步骤2/9
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将所有的食材切块;
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步骤3/9
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炒锅倒入冷水,再放入切好的牛肉炖30分钟后捞出;
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步骤4/9
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炒锅预热加入植物油至产生油纹,用油煎一下即可出锅备用;
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步骤5/9
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炒锅预热加入植物油至产生油纹,下入大蒜爆香后加入土豆、萝卜、洋葱翻炒;
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步骤6/9
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倒入之前煎好的牛肉,撒上少许盐调味;
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步骤7/9
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依个人口味倒入适量红酒炖制15分钟;
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步骤8/9
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10分钟左右后开锅撒上青辣椒翻炒,最后大火收汁即可出锅。
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最后一步
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成品图
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发布于 2018-07-26
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