走油红烧肉
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步骤1/9
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材料图
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步骤2/9
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将五花肉清洗干净切成块状，炒锅中加入适量纳美水，冷水加入五花肉，大火煮开后，再煮2-3分钟，捞出沥干水份备用；
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步骤3/9
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炒锅中加入50克白砂糖，大火干锅化糖，熬至砂糖完全融化，成蜂蜜色，继续加热至起泡；
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步骤4/9
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倒入五花肉，翻炒至肉块上色；
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步骤5/9
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倒入黄酒继续翻炒均匀；
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步骤6/9
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撒上生姜、大蒜、桂皮、八角、生抽，继续煸炒出香味，然后加入纳美水没过肉块，盖上锅盖炖煮约10分钟；
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步骤7/9
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等到红烧肉全部上色后，开盖收汁；
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步骤8/9
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香糯不腻的走油红烧肉就做好了，红烧肉撒上白芝麻和香葱后颜值更是上了一层楼！
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-26
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