潮式椒盐凤尾虾 | 颜值高且做法简单
推介给大家一款颜值高且做法简单的椒盐凤尾虾
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步骤1/5
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虾头去掉,挑去虾线,用清水洗净后沥干。
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步骤2/5
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青红辣椒洗净切末,蒜切末,香葱切末;
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步骤3/5
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1.把虾的前2-3节对半切开,使之能竖立起来,也可用牙签把两边串起来使它撑平。2. .加入一勺淀粉拌匀,使淀粉能够均匀的包裹在每只虾的身上。3.锅内倒入油(需要多一点,油量至少要能盖住虾),烧至七成热,倒入虾,大火快炸2分钟后捞出沥油;
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步骤4/5
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1.锅里留适量的油(多余的先用碗装起来),倒入蒜末,铲2下后再倒入青红辣椒末,最后再倒进葱末,加入盐,胡椒粉炒匀。2.把虾倒进锅里跟辣椒末、蒜末、葱末一起炒,炒拌均匀后关火。
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最后一步
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把虾按线型摆好,首尾相接,把虾尾叠在前面一只虾的背上。颜值高又美味,为爱人和家人做这道菜吧。
1.虾要选适中的,吃起来有肉感,又不需要特别大,太大的话会难入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-26
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