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炒白菜片（家常菜）的做法

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炒白菜片（家常菜）

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食材清单加入采购清单

白菜片 730克

、

胡萝卜半个

、

土豆半个

、

猪油 20克

、

植物油 30克

、

葱两个半段（食指长）

、

姜 2片（硬币厚）

、

蒜 8瓣

、

一品鲜 15克

、

耗油 8克

、

醋 8克

、

盐 1克

、

十三香 1克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
白菜叶一个个掰下来洗净，切片。刀和白菜成30度角，一手拿刀，另一只手按住白菜末端，然后用力按着刀向前向前推，每片大概三厘米宽。
步骤2/18 点击查看大图
切胡萝卜片，土豆片，切葱花，姜片。4瓣蒜切片，4瓣切碎（出锅时候用的）
步骤3/18 点击查看大图
准备调料。
步骤4/18 点击查看大图
热锅，加入猪油和植物油，放入葱（留一半葱花）姜蒜（蒜片）。
步骤5/18 点击查看大图
爆香。
步骤6/18 点击查看大图
加入胡萝卜片土豆片翻炒。
步骤7/18 点击查看大图
加入白菜片大火翻炒
步骤8/18 点击查看大图
炒软后，加入十三香。
步骤9/18 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤10/18 点击查看大图
加入一品鲜，加入耗油，加入醋，翻炒。
步骤11/18 点击查看大图
炒软，把白菜里的水都炒出来，加入盐。
步骤12/18 点击查看大图
翻炒均匀，出锅前，加入剩下的葱花和蒜末。
步骤13/18 点击查看大图
翻炒均匀，准备出锅。
步骤14/18 点击查看大图
成品
步骤15/18 点击查看大图
可以享用了。
步骤16/18 点击查看大图
早餐给家人们做的绿豆粥。
步骤17/18 点击查看大图
我的红豆薏米白扁豆粥（去湿毒的）
最后一步点击查看大图
下次分享炖豆角的做法。

小贴士

有五花肉的时候就不用放猪油也可以还有人少的时候，减量做，我做的是四个人吃的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-26

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