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红枣核桃瓜子仁玛芬的做法

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红枣核桃瓜子仁玛芬

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没有加牛奶，家里人喜欢。

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红枣泥 130g

、

核桃适量

、

瓜子仁适量

、

低粉 130g

、

白糖 50g

、

玉米油 55g

、

鸡蛋 5个

、

泡打粉 3g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
较大的红枣10个左右，蒸熟后用搅拌机加适量水打成泥。水不要太多，搅得动就好。红枣泥大约130g，想吃得甜一些可以加多。
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋5个打到盆中
步骤3/13 点击查看大图
加入50g白糖
步骤4/13 点击查看大图
电动打蛋器打到蛋白发胀，中高速转低速，提起打蛋头画8字不会很快消失就可以。
步骤5/13 点击查看大图
加入红枣泥搅拌几下。
步骤6/13 点击查看大图
加入核桃碎和瓜子仁搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
筛入3g泡打粉和130g低粉
步骤8/13 点击查看大图
搅拌均匀，翻拌。
步骤9/13 点击查看大图
加入55g玉米油。搅拌均匀
步骤10/13 点击查看大图
倒入纸杯中，9分满
步骤11/13 点击查看大图
150度上下火烧40mins。大概20分钟后觉得上色有点快于是上火改130度左右。
步骤12/13 点击查看大图
插点装饰，明天宝宝生日咯。大蛋糕总是吃不完，纸杯蛋糕方便一些。
最后一步点击查看大图
口感不错，松松软软的，里面核桃和瓜子仁很香。

小贴士

宝贝生日快乐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-25

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