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金针菇豆腐煲的做法

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金针菇豆腐煲

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇一份

、

日本豆腐 3-4个

、

淀粉适量

、

耗油两勺

、

生抽老抽适量

、

糖适量

、

大葱半根

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把上面这种豆腐的对半切，然后让嫩嫩的豆腐滑出来，切段，不要太薄也不要太厚
步骤2/6 点击查看大图
裹上淀粉，热油锅，炸至双面金黄，捞出
步骤3/6 点击查看大图
倒油，爆炒大葱和生姜。倒入金针菇，炒软，盛出备用。
步骤4/6
两勺耗油，一勺生抽，一勺老抽，半勺糖。（我用的是平时吃饭的不锈钢勺子，碗是饭碗）搅拌均匀，加半碗水。忘记拍照片了
步骤5/6 点击查看大图
拿出一个砂锅（没有可以用别的锅代替）把炒好的金针菇放进去，再把炸好的豆腐盖在上面。将上面调的酱汁，均匀的浇在上面。小火闷5-10分钟（中间开盖用筷子轻轻地搅拌，使酱汁均匀吸收）。
最后一步点击查看大图
最后出锅～

小贴士

我也是看别人菜谱做的。第一次做了超级好吃！！！特别下饭！！！吃的停不下来。这是第二次做～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-25

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