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凉拌素什锦的做法

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凉拌素什锦

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食材清单加入采购清单

胡萝卜 1根

、

木耳适量

、

香菇 2个

、

莲藕半个

、

黄豆芽适量

、

菠菜适量

、

金针菇适量

、

糖适量

、

盐适量

、

醋适量

、

生抽适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料图
步骤2/9 点击查看大图
所有食材洗净，木耳提前泡发，莲藕切片，胡萝卜刨丝，菠菜切段，香菇切片；
步骤3/9 点击查看大图
炒锅中加入植物油，放入洗好的豆芽炒软后捞出铺在盘子底部；
步骤4/9 点击查看大图
将不易熟的蔬菜，比如胡萝卜、莲藕、香菇、木耳等放入锅中翻炒，不同的蔬菜出锅时间不同，不要一起翻炒，用筷子或勺子逐个翻炒；
步骤5/9 点击查看大图
最后放入最容易熟的金针菇和菠菜；
步骤6/9 点击查看大图
将炒过的金针菇、菠菜、香菇、木耳、胡萝卜、莲藕等蔬菜盛出摆盘；
步骤7/9 点击查看大图
依个人的口味倒入少许的糖、盐、酱油、醋和香油，搅拌均匀调味；
步骤8/9 点击查看大图
一道色香味俱全的凉拌素什锦就出锅了。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-25

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