水豆豉大葱炒肉丝
专治不吃饭
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
里脊肉 切丝 加入料酒 花椒面 生粉 抓匀上浆 再加入色拉油抓匀 防止下锅时粘连大葱 斜刀切葱花 大蒜切片其他过磅备用水豆豉是自己做的 我们四川特色 平时拌饭 炒肉丝 蒸鱼都是很不错的
-
步骤2/7
点击查看大图
坐锅烧热注入菜籽油烧火辣辣
-
步骤3/7
点击查看大图
滑肉丝 至全部变色 捞出肉丝留油
-
步骤4/7
点击查看大图
再次将油烧热 给豆豉 炒半分钟水豆豉 是农村手作 无防腐 为了保证质量不容易发酵变酸 盐分比较重 所以这道菜里没有加盐 配菜「大葱」也要加足够量 便于分解盐度 肉吃着也不那么腻 平时的食谱成分我都估摸着写净含量 精确度基本八九不离十 这个食谱每样食材成分都准确过磅 朋友们 第一次做 最好 都过磅再操作
-
步骤5/7
点击查看大图
给肉丝 大葱 翻炒至大葱7成熟 给鸡粉翻匀 关火出锅
-
步骤6/7
点击查看大图
盛盘
-
最后一步
点击查看大图
撰写图
食谱仅供参考 请根据个人情况酌情添加调料用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-25
水豆豉大葱炒肉丝的相关分类
水豆豉大葱炒肉丝的相关推荐
-
清炒绿豆芽(养生)
3417139人看过 -
红烧排骨
29687177人看过 -
浓郁的大葱炒肉丝这样做真的是香迷糊了!嫩滑的肉丝裹着酱汁
30472人看过 -
#幸福的味道#日式凉拌秋葵
25325674人看过 -
4块钱煮一锅,超级简单的家常卤味素鸡,学会不用去卤菜摊买了
2931274人看过 -
色泽红润-红烧排骨(家庭版)
107159人看过 -
凉拌猪心
2296441人看过 -
凉拌秋葵
457577人看过 -
凉拌手撕鸡腿,以后鸡腿这么做!
533577人看过 -
#元宵节美食大赏#洋葱炒肉丝
277815人看过 -
经典川菜——吃不腻的麻婆豆腐
1512153人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#口蘑炒肉
164785人看过