火龙果炒虾仁，水果入菜也好味的做法

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火龙果炒虾仁，水果入菜也好味

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火龙果与虾仁的搭配，无需过多调味就很美味呢～用果皮作为容器，色彩搭配也很漂亮。快来试试这道果香浓郁的快手菜吧～

食材清单加入采购清单

食材部分

、

虾仁 10-15只

、

火龙果半个

、

青椒半个

、

胡萝卜半根

、

生姜 20g

、

坚果 30g

、

调料部分

、

料酒 10g

、

姜汁 5g

、

干淀粉 10g

、

盐适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鲜虾去皮去虾线，在虾仁中放入淀粉、料酒、姜汁。
步骤2/13 点击查看大图
搅拌均匀，腌制10分钟左右去除腥味。
步骤3/13 点击查看大图
腌制虾仁的时候来准备其他配菜，火龙果切半，取出果肉，果皮留用。
步骤4/13 点击查看大图
将火龙果切成小块。
步骤5/13 点击查看大图
青椒切块。
步骤6/13 点击查看大图
胡萝卜切片。
步骤7/13 点击查看大图
生姜切细丝。
步骤8/13 点击查看大图
锅中倒油，开中火。
步骤9/13 点击查看大图
加入虾仁和姜丝进行翻炒。
步骤10/13 点击查看大图
炒至虾仁变色后加入胡萝卜和青椒。
步骤11/13 点击查看大图
蔬菜炒软后加入坚果和火龙果进行翻炒。
步骤12/13 点击查看大图
临出锅时加少量盐调味，少许水淀粉勾芡即可。
最后一步点击查看大图
用火龙果皮做容器，完成～

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

1.坚果和火龙果要在最后放入，并小心翻炒，避免火龙果碎掉。 2.无需过多的调味料，只需姜汁将虾去腥，少量盐调味即可，否则果香会被其他调料掩盖住。

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发布于 2018-07-25

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