苦瓜炖羊肉
昨天大暑,回家吃饭推荐吃苦瓜炖羊肉,没来得及吃,今天补上
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步骤1/10
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羊肉焯水洗干净
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步骤2/10
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切好葱姜蒜末,适量花椒,香叶,八角,焯好水的羊肉
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步骤3/10
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热锅热油,下猪油烧热
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步骤4/10
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下香料,小火煸香
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步骤5/10
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下羊肉炒干水份
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步骤6/10
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用余油煸香葱姜蒜末,干辣椒,然后一起翻炒
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步骤7/10
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加热水大火煮开,小火焖煮
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步骤8/10
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苦瓜洗干净切块先用盐腌会,然后再洗干净再焯水,去苦味
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步骤9/10
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羊肉炖好了下苦瓜
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最后一步
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啦啦啦,成品出锅
苦瓜去苦,1.焯水 2.用盐腌 3.冰水浸泡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-24
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