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宝宝辅食之乌鱼豆腐汤的做法

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宝宝辅食之乌鱼豆腐汤

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乌鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。

食材清单加入采购清单

老豆腐 100克

、

乌鱼一条

、

生姜少许

、

蟹味菇 50克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备：乌鱼一条，老豆腐100克，蟹味菇50克，生姜少许。
步骤2/13 点击查看大图
买鱼的时候让店家把鱼杀了，拿回来后清水清洗，然后用面粉搓洗，以去除鱼身上的粘液。
步骤3/13 点击查看大图
洗好的鱼切成小块。
步骤4/13 点击查看大图
蟹味菇洗净，生姜切片。
步骤5/13 点击查看大图
豆腐切小块。
步骤6/13 点击查看大图
锅里水烧热，倒入豆腐焯水1分钟后捞出。以去除豆腥味。
步骤7/13 点击查看大图
热锅倒油，下姜片爆香。
步骤8/13 点击查看大图
倒入黑鱼，煎至两面金黄色。
步骤9/13 点击查看大图
倒入适量开水，记得一定是开水哦。
步骤10/13 点击查看大图
水涨后撇去上面的泡沫和油。盖上锅盖，大火煮约10分钟。
步骤11/13 点击查看大图
倒入豆腐，
步骤12/13 点击查看大图
加入蟹味菇。盖上锅盖，转中小火煮约15分钟即可。
最后一步点击查看大图
味道鲜美，营养丰富的黑鱼豆腐菌菇汤就好了。

小贴士

黑鱼的鱼刺虽然比其他鱼少但还是存在的，给宝宝吃黑鱼时一定要把鱼刺处理干净，避免宝宝被鱼刺卡住。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-24

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