星空羊羹
星空羊羹不仅颜值超高，而且味道也是一级棒，如果你是爱吃甜食的人，一定要尝试一下，绝对让你爱上的
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步骤1/15
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红豆层：红豆泥250g 细砂糖25g 吉利丁片25g红豆提前洗净泡水2~3小时。
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步骤2/15
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红豆中加入一倍的清水大火熬煮至红豆煮烂。
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步骤3/15
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将提前泡冰水软化好的吉利丁片捞起，放入碗中隔热水融化为吉利丁融液。
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步骤4/15
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熬煮烂的红豆中加入细砂糖继续熬煮浓稠。
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步骤5/15
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熬煮好的红豆使用料理机搅打成红豆泥，再加入吉利丁溶液搅拌均匀。
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步骤6/15
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红豆倒入倾斜摆放的盒子中压平，放入冰箱冷藏至凝固。
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步骤7/15
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牛奶层：纯牛奶50g 吉利丁片3g 细砂糖5g牛奶混合液趁热加入吉利丁溶液搅拌均匀。
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步骤8/15
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借助筷子引流倒入盒子中，放入冰箱冷藏至凝固。
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步骤9/15
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锐澳鸡尾酒由于是常温的，一边加入吉利丁溶液，一边快速搅拌均匀，避免结粒。
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步骤10/15
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天蓝层：锐奥鸡尾酒150g 吉利丁片10g鸡尾酒溶液倒入完全凝固好的牛奶层，放入冰箱冷藏至凝固。
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步骤11/15
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蝶豆花冲洗干净，加入热水、细砂糖冲泡至花茶颜色变深和细砂糖完全融化。
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步骤12/15
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靛蓝层：蝶豆花适量 热开水200g 细砂糖15g 吉利丁片15g花茶隔水去杂质，花茶中加入吉利丁溶液完全搅拌均匀。
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步骤13/15
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盒子平放缓缓地加入花茶溶液，再放入冰箱中冷藏。
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步骤14/15
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羊羹完全凝固好后，脱模切块就可以吃啦！
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最后一步
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晶莹剔透
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-24
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