葱包烩

浏览 2.7万 · 收藏 125

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

葱包烩是杭城里顶有名的早餐小食，普普通通的薄饼裹上油条和小葱，历经铁锅铁铲的压烤，配上秘制的甜酱。在杭州，不吃葱包烩，就不曾明白过杭州滋味。

食材清单加入采购清单

自制油条 4-5根

、

春卷皮 1包

、

甜面酱&辣椒酱少许

、

小葱若干

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
制作油条：烹饪步骤戳视频（食材：高筋粉220G/无铝泡打粉5G/小苏打3G/盐3G/鸡蛋3G/水118G/植物油15G）；
步骤2/4 点击查看大图
制作薄饼：将200G面粉和400G水充分搅拌后放入面盆备用，将薄饼机预热，制作成薄饼备用；
步骤3/4 点击查看大图
小葱洗净切段备用；
最后一步点击查看大图
将薄饼抹上甜面酱/辣椒酱，放上几根小葱和做好的油条，放入平底锅内煎制成金黄即可食用；

小贴士

视频中同款的薄饼机，只要简单3步就可以让你制作网红薄饼，一粘二翻三扣让你小白变大厨，中西美食都能做哦！https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220m.1000858.1000725.2.4fe010e6nbzWzp&id=571344180486&skuId=3870499239721&user_id=2880606491&cat_id=2&is_b=1&rn=c9f1108d9495b34e0fcb660eb540c404

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-24

换个做法