奶白色汤底,鲜美又营养的泥鳅粉,吃出爱的味道
这是一碗充满爱的一道菜,老公听说我爱吃泥鳅粉,于是下班后去买了又多又大的泥鳅回来并打电话请教妈妈怎么做,夫妻二人携手第一次煮泥鳅粉,满满的泥鳅,奶白色的汤,色香味俱全,味道不错,吃得一点不剩,简直完美。原来泥鳅粉也可以这么好吃且有营养,和鲫鱼汤可以一比了。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
先把泥鳅放入已撒入盐的清水中1~2个小时,然后不停地换水
-
步骤2/7
点击查看大图
锅不放油,烧热后把泥鳅倒入锅里烫一会儿
-
步骤3/7
点击查看大图
把烫完的泥鳅用碗盛起
-
步骤4/7
点击查看大图
锅洗干净后倒入油,冒烟后把泥鳅倒去翻炒,加水大火烧开后转小火,直至熬出奶白色的汤
-
步骤5/7
点击查看大图
待泥鳅烂后,大约熬汤一个小时,把烫过的粉干倒入,滚开后加入姜汁,青菜叶,盐味精即可
-
步骤6/7
点击查看大图
美味又香喷喷的泥鳅粉就可以吃啦,汤是不是特奶白色呢,看上去特有营养
-
最后一步
点击查看大图
大功告成,是不是特别有食欲的样子,配上酸辣特别美味完美。
1.泥鳅一定要往锅里先烫一下,更香并且去味。可以适当加一些蒜汁,味道会更好哟。
2.汤一定要让它慢慢熬出奶白色,大火后转小火,慢慢炖,不要急,这样熬出来的汤更加鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-23
泥鳅粉的其他做法
泥鳅粉的相关分类
泥鳅粉的相关推荐
-
凉拌生菜西红柿
19562人看过 -
冬瓜丸子汤
31505262人看过 -
青菜猪肝汤—迷迭香
269197人看过 -
清炖甲鱼汤
3458647人看过 -
猪肝炒洋葱
140392人看过 -
排骨米线煲
603315人看过 -
辣炒鸡胗
35466人看过 -
#冬季滋补花样吃法#肉沫烧冬瓜,上桌秒没!
274569人看过 -
猪心炒青椒
365696人看过 -
西洋参鸡汤
149570人看过 -
#餐桌上的春日限定#韭菜鸡蛋饼
709084人看过 -
#夏日冰品不能少#芝士腊肠焗饭
346310人看过