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蒜苔木耳烧土豆的做法

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蒜苔木耳烧土豆

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食材清单加入采购清单

土豆 2个

、

蒜苔 100克

、

水发木耳 50克

、

油 10毫升

、

干辣椒 5个

、

大葱一段

、

大蒜一瓣

、

味极鲜 5毫升

、

盐 3克

、

老抽 3毫升

、

味精 2克

、

糖 3克

、

胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
土豆去皮洗净。
步骤2/10 点击查看大图
切均匀的条。
步骤3/10 点击查看大图
蒜苔择洗干净。
步骤4/10 点击查看大图
切段。
步骤5/10 点击查看大图
木耳洗净撕碎。
步骤6/10 点击查看大图
干辣椒切段，大葱切葱花，大蒜切片（可以不要）。
步骤7/10 点击查看大图
炒锅点火入油烧热，入葱蒜，干辣椒爆香。入蒜苔翻炒一分钟。
步骤8/10 点击查看大图
入土豆一起翻炒，淋入味极鲜，老抽增色增香。浇入一勺热水或者高汤。调入盐，糖，胡椒粉烧5分钟左右。边烧边翻动，防止粘锅。
步骤9/10 点击查看大图
入撕好的木耳，调入味精翻炒均匀，关火。
最后一步点击查看大图
出锅装盘即可。

小贴士

土豆条切均匀些。炒蒜苔可以不放蒜，放个大料味道会更好些。木耳不要放太早，出锅时放即可。

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发布于 2018-07-23

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