干贝海鲜粥
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突然想吃了~搜了几个菜谱~琢磨着自己煮了一锅~
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
干贝
适量
、
鲜虾
10个
、
海参
2个
、
小鲍鱼
4个
、
芹菜
适量
、
蛤蜊
30个左右
、
葱、姜
少许
、
料酒
适量
、
香菇
适量
、
大米
电饭锅的量杯1⃣️量杯
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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泡发干贝~干贝放入姜和葱用料酒浸没~我是隔天晚上就浸着的~一般浸上半天差不多了~然后隔水蒸半小时~去掉葱备用(碗里的料酒和姜不倒掉哦)~
-
步骤2/12
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泡发香菇~干香菇我用了小个的8个(如果是大的4、5个够了)~放入冷水中浸泡~泡软后洗净再放入干净的冷水中浸泡~准备煮的时候切丝~切好还是放入泡香菇的冷水中(这是第二次泡的冷水哦)~
-
步骤3/12
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可以开始煮粥了~洗干净的大米(我用的是电饭锅量杯一量杯的米)放入适量水倒入蒸好的干贝(连着碗里的料酒和姜一起倒入)~香菇(带泡发香菇的冷水一起倒入)~大火煮开换小火慢炖~
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2018-07-23
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