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麻辣牛肉丝的做法

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麻辣牛肉丝

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我家的平时只吃羊肉，不太吃牛肉，我为了让他吃点牛肉补气血，无意间想了个办法，研发了这道菜。希望能给喜欢牛肉的家厨们一点小惊喜！

食材清单加入采购清单

牛肉 500g

、

耗油两大勺

、

麻椒 30-40粒

、

老姜 1个约30g

、

辣椒丝一把

、

葱姜丝适量

、

蒜片少量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把牛肉切丝，然后用耗油腌制半小时以上，热锅凉油，爆炒至变色。注：如果你是上班族，你可以早上腌制好了，晚上回家炒着吃。
步骤2/6 点击查看大图
牛肉丝炒至变色后加入葱姜丝翻炒出香味
步骤3/6 点击查看大图
加入麻椒和干辣椒丝，翻炒出香味，
步骤4/6 点击查看大图
加入香芹杆，一定是香芹，一定是杆，这点一定要注意哦！
步骤5/6 点击查看大图
出锅前放入蒜片，盐，提香。出锅！
最后一步点击查看大图
这道菜相当简单，而且也不用太多调料，简单腌制后爆炒即可。非常适合对生活品质有要求有没有太多时间做菜的上班族。有空大家就试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-23

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