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冠军台湾黑糖吐司

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shark大喵

秉承烘焙分享精神，今天给大家带来一款经典的吐司。带着让人怀念的小时候味道，柔软且甜而不腻。台湾黑糖吐司由吴宝春大师创作，裹入大师记忆中台湾的手工黑糖。今天大喵老师给大家带来的是富有中国大陆特色的黑糖吐司，使用中国广西产黑糖，不输台湾品质。 配方中使用的波兰种和汤种有单独的菜谱 一个配方为2个吐司的量 大量图片，慢慢欣赏！
食材清单 加入采购清单
吐司粉（或高筋粉） 415g
、
盐 8g
、
干酵母 4g
、
奶粉 18g
、
波兰种 140g
、
汤种 85g
、
广西黑糖 105g
、
水 215g
、
黄油 105g
烹饪步骤
小贴士

如果黑糖太大块，先和配方中的水溶解后再进行打面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-23

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